Sudah lebih dari setahun pandemi COVID-19 melanda seluruh dunia. Kini dengan penyebaran varian baru, tidak ada cara yang benar untuk mengetahui apa yang akan terjadi di masa depan. Sebuah studi kohort prospektif baru, yang diterbitkan awal pekan ini, mempertimbangkan hubungan antara kualitas diet dan risiko serta tingkat keparahan COVID-19.

Mengingat hubungan yang terbentuk antara faktor gaya hidup, kesehatan metabolisme, dan COVID-19, para peneliti berusaha menyelidiki bagaimana kualitas diet memengaruhi penyakit ini—serta bagaimana hal itu bersinggungan dengan faktor sosial ekonomi.

Menggunakan data dari lebih dari 500 ribu peserta, mereka menilai kualitas diet berdasarkan skala yang menekankan makanan nabati yang sehat, terutama buah-buahan dan sayuran. Selama berbulan-bulan masa tindak lanjut, para peneliti menemukan bahwa pola makan nabati yang sehat dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah dan tingkat keparahan COVID-19 yang lebih rendah — dan untuk individu yang tinggal di daerah di mana jenis makanan itu kurang tersedia, asosiasi tersebut mungkin bahkan lebih tinggi.

“Mengatasi determinan sosial kesehatan yang merugikan, seperti gizi buruk, telah terbukti mengurangi beban penyakit menular tertentu di masa lalu,” tulis para penulis, “mendukung seruan untuk memprioritaskan determinan sosial kesehatan dalam respons kesehatan masyarakat terhadap COVID- 19.”

Pada akhirnya, mereka menemukan bahwa bahkan setelah memperhitungkan perilaku sehat lainnya, determinan sosial kesehatan, dan langkah-langkah penularan virus, data menunjukkan bahwa pola makan sehat dikaitkan dengan risiko COVID-19 yang lebih rendah dan COVID-19 yang parah.

Kembali pada bulan September 2020, tak banyak pembahasan tentang nutrisi selama pandemi COVID-19. CDC hanya membahas nutrisi sekali dalam pedoman “Makanan dan Coronavirus” mereka. Tapi, sayangnya, tidak ada satu pun penyebutan nutrisi sebagai tindakan pencegahan.

Sejak itu, hubungan antara diet, nutrisi, dan tingkat keparahan COVID-19 dan risiko infeksi menjadi lebih banyak dibicarakan. Laporan baru ini menunjuk langsung ke pola makan nabati sebagai diet “terbaik” yang mungkin untuk membantu menurunkan risiko dan tingkat keparahan infeksi. Meskipun ada tindakan pencegahan lain yang dapat Anda ambil untuk mengurangi risiko COVID-19, mungkin mengonsumsi makanan utuh, pola makan nabati dapat membantu melindungi Anda lebih jauh dari penyakit parah. Makanan yang kaya nutrisi pendukung kekebalan seperti seng dan vitamin C juga baik untuk mejaga kebuagara tubuh di masa pandemi.

Jangan lupa #PakaiMasker #JagaJarak #CuciTangan #BatasiMobilitas #MenjauhiKerumunan